dimarts, 28 de maig de 2013

Gavarra




La Gavarra és una interpretació catalanitzada de l'estil brown ale anglés. Les cerveses fosques d’estil brown ale, tant populars als pubs anglesos, no es poden catalogar dins la família de les cerveses negres o porters perquè, al contrari de les anteriors, són lleugeres i de menor grau alcohòlic. El color és tirant a fosc però mantenint la transparència. Aquesta en concret és una recepta popular feta amb malta pale i diverses maltes caramelitzades amb un toc d’ordi torrat, que és la que aporta el color fosc. El seu gust peculiar es deu al llevat anglés i també a l'adició de taronja fresca en la cocció. És una cervesa, que tot i la seva lleugeresa, té molts matissos en el seu gust,  per això pot prendre’s a qualsevol hora, sola o acompanyada.


4,4º alcoholics. 132 kcal/ampolla 33cl
Servir entre 8 i 10ºC
Data caducitat: desembre 2013. Lot 15.4.13


Vota la Gavarra 

Cap comentari:

Publica un comentari