Es
tracta d’una recepta pale ale clàsica cuinada amb mandarines fresques per
aconseguir el toc afruitat i lleugerament dolç d’aquesta fruita. Parteix d’un
macerat dels cereals molt lleuger per aconseguir una cervesa amb molt poc grau
alcohòlic però fet a alta temperatura per donar-li tot el cos i compensar la
seva lleugeressa. Per potenciar encara més aquest accent ha fet una doble
fermentació amb un llevat especial molt afruitat. El resultat és una cervesa
amb cos i un agradable regust final afruitat que roman a la boca. Ideal per acompanyar amb formatges curats.
2,9º alcoholics.
98 Kcal./ampolla 33cl
Data caducitat:
desembre 2013 Lot: 2.4.13
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada