divendres, 29 de novembre de 2019

Especial de Nadal

Aquesta cervesa és una variant d'hivern de la cervesa de cava de St. Joan. Més daurada, més maltosa i de gust més intens que la seva cosina d'estiu. És fruit de la fermentació de dos llevats combinats, un llevat de champagne i un llevat de vi blanc. Aquesta combinació donen a aquesta cervesa un caràcter entre frutal i floral, una bona persistència en boca i una carbonatació de bombolla fina i abundant.

És una cervesa per compartir, doncs encara que no ho sembli, els  seus 10,5 graus no deixen indiferent. Ideal per acompanyar àpats copiosos.


Estil: inèdit
Presentació: ampolla mitjana amb tap daurat
Graduació alcohòlica: 10,5º
Amargor: 30 IBUS (international bittering unit)
Poder calòric: 216 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 4-6º
Consumir preferentment abans de: desembre 2020
Productor: Enric,  Lot: 2/10/2019

Cap comentari:

Publica un comentari