dissabte, 3 de desembre de 2016

Estornell d'hivern



L'estornell, una au migratòria que viatja entre l'est i el sud d'Europa i que sols veiem a casa nostra amb l'arribada del bon temps, és cada cop més sedentari. No és gens extrany ara veure estornells amb el plumatge d'hivern en parcs urbans i hortes.

Com l'ocell, l'estornell, la popular stout del club Can Navarra, torna ara en versió hivern per tal que els amants de les cerveses negres la puguin gaudir pel Nadal en versió més caramelitzada i alcohòlica. Si l'estornell d'estiu busca una cervesa negra lleugera i seca per fer-la més apropiada pels dies de calor, l'estornell d'hivern prioritza els caramels i l'escalf alcohòlic per acompanyar als torrefactes de les maltes negres amb el mateix final en boca de fruïts secs i capuccino de la seva versió d'estiu, però afegint-hi notes de toffe i sucre panela. El glop agradable i fàcil contrasta amb una intensa crema escumosa de color fosc  que es disfruta molt més en copa ample de conyac.

És una bona cervesa per prendre a mitja tarda o com a copa de nit tot disfrutant de la sèrie preferida.


Vota l'Estornell d'hivern



Estil: Irish stout
Presentació: ampolla mitjana amb tap daurat
Graduació alcoholica: 8º
Amargor: 40 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 183 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 12-14º
Consumir preferentment abans de: febrer 2017
Productor: Pablo,  Lot: 3/11/2016

Cap comentari:

Publica un comentari