dilluns, 6 de gener de 2014

Lager Praeclara


La fama de les cerveses de baixa fermentació o lagers ha esdevingut inmerescudament de cerveses lleugeres, per consumir massivament com un refresc a l’estiu. 

La Praeclara és una cervesa lager estil Helles Bock, un estil de München, carregada de cos i d’intenció. La seva aparença pàl∙lida i transparent amaga un intens gust de malta potenciat per un procés cerveser antic conegut com a decocció. El llúpol no deixa indiferent: la presència de Hallertauer Mittelfrüh, un llúpol noble alemany, és patent i contraresta els seus 6º d’alcohol. Amb una llarga maduració en fred a 2ºC els sabors queden integrats i arrodonits. 

És una cervesa per prendre no massa fred, donant-li una mica de temps entre glop i glop. Espero que sigui una forma de donar a conèixer el potencial de les cerveses lager.



6º alcohòlics, 194 Kcal/ampolla de 33cl / 27 IBUS
Servir entre 8 i 10ºC
Consumir preferentment abans de desembre 2014.
Productor: Pablo. Lot: 7-10-13

Cap comentari:

Publica un comentari