divendres, 2 de juny de 2017

L'estornell

Les stout són cerveses negres, caracteritzades pels aromes torrats i es classifiquen segon la seva categoria des de cerveses “de sessió”, mes lleugeres, com per exemple la coneguda Guiness, a les imperial stout d'alta graduació. 

L’Estornell és una Irish Dry Stout molt bebible, suau i poc calòrica. És una cervesa d’alta fermentació, molt fosca però lleugera, com l’ocell. La intensitat de l’ordi torrat, que dóna part del seu caràcter, és balancejada per una certa acidesa provinent de la malta de blat. Tot això, arrodonit per un final de fruits secs i capuccino, gràcies a la malta xocolata. És una cervesa que trenca el tòpic de negra=forta, doncs la seva bebibilitat la fa ideal com a cervesa d'estiu dels amants dels gustos torrefactes.

Estil: Irish dry stout
Presentació: ampolla mitjana amb tap daurat
Graduació alcoholica: 4,5º
Amargor: 26,5 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 163 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 6-8º
Consumir preferentment abans de: setembre 2017
Productor: Pablo,  Lot: 13/4/2017
 

Cap comentari:

Publica un comentari