dimecres, 7 de gener de 2015

Praeclara


La fama de les cerveses de baixa fermentació o lagers ha esdevingut inmerescudament de cerveses lleugeres, per consumir massivament com un refresc a l’estiu. 

La Praeclara és una cervesa lager estil Mailbock, un estil de la ciutat de Munich, carregat de cos i d’intenció. La seva aparença pàl∙lida i transparent amaga un intens gust de malta potenciat per un procés cerveser antic conegut com a decocció. El llúpol no deixa indiferent: la presència de Hallertauer Mittelfrüh, un llúpol noble alemany, és patent i contraresta els seus 6º d’alcohol. Amb una llarga maduració en fred a 2ºC els sabors queden integrats i arrodonits. 

És una cervesa per prendre no massa fred, donant-li una mica de temps entre glop i glop a qualsevol hora. 


Estil: mailbock
Presentació: ampolla de 33cl amb tap platejat
Graduació alcoholica: 6º
Amargor: 27 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric:194 Kcal/ampolla
Temperatura òptima de consum: 8º-10º
Consumir preferentment abans de: juny 2015
Productor: Pablo,  Lot: 3/11/2014

Cap comentari:

Publica un comentari