La fama de les cerveses de baixa fermentació o lagers ha
esdevingut inmerescudament de cerveses lleugeres, per consumir massivament com
un refresc a l’estiu.
La Praeclara és una cervesa lager estil Mailbock, un
estil de la ciutat de Munich, carregat de cos i d’intenció. La seva aparença pàl∙lida i
transparent amaga un intens gust de malta potenciat per un procés cerveser antic
conegut com a decocció. El llúpol no deixa indiferent: la presència de
Hallertauer Mittelfrüh, un llúpol noble alemany, és patent i contraresta els
seus 6º d’alcohol. Amb una llarga maduració en fred a 2ºC els sabors queden
integrats i arrodonits.
És una cervesa per prendre no massa fred, donant-li una
mica de temps entre glop i glop a qualsevol hora.
Estil: mailbock
Presentació: ampolla de 33cl amb tap platejat
Presentació: ampolla de 33cl amb tap platejat
Graduació alcoholica: 6º
Amargor: 27 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric:194 Kcal/ampolla
Temperatura òptima de consum: 8º-10º
Consumir preferentment abans
de: juny 2015
Productor: Pablo, Lot: 3/11/2014 
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada