dissabte, 6 de setembre de 2014

La black saison



La temporada passada vam tenir ocasió de tastar l’estil belga de les saisons.  Enguany tornem amb una saison col·laborativa feta entre el Club Can Navarra i la nanocerveseria Bombolla de Barcelona. Es tracta d’una cervesa fosca pensada per als socis que no els agraden les cerveses fosques. Malgrat el color ens pugui evocar sabors torrefactes, els aromes i sabors cítrics d’aquesta cervesa ens recorden més a una cervesa rossa. La combinació del llevat saison, molt aromàtic, amb els llúpols cítrics i la maltositat de la recepta de grà ens dona un equilibri apte per a tots els paladars en una cervesa inusual, que sorprèn tan als amants de les negres com als seus detractors. Refrescant i bebible resulta una beguda apte a qualsevol hora.  


Estil: Saison
Presentació: ampolla mitjana amb tap vermell
Graduació alcoholica: 5,2º
Amargor: 32 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 130 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 4-6º
Consumir preferentment abans de: desembre 2014
Productor: Enric,  Lot: 9/6/2014

Cap comentari:

Publica un comentari