diumenge, 6 de maig de 2018

American beauty


Un clàssic de primavera del Club. Es tracta d’una cervesa de perfil fruitòs i cítric, amb llúpols americans amenitzats amb ratlladura de llimona, que contrasta amb la dolçor de les maltes d'ordi, civada i de blat i el llevat típic de la ciutat alemanya de Colònia, que li aporta sedositat en el glop.

És una cervesa de difícil catalogació doncs malgrat el llevat li dona el perfil alemany típic de les kölsh i la combinació amb les fruites serien més pròpies d'un estil belga, els aromes, els sabors i l’amargor l’acosten més a una american pale ale. Però la combinació de tres estils tan diferents dona un resultat extraordinàriament fresc i deliciós que fa d'aquesta cervesa un estil propi molt diferent al que estem habituats. És una cervesa que ens anuncia la primavera, amb la seva explosió d'aromes i sabors, que es pot beure a qualsevol hora del dia.


 
Estil: american pale ale
Presentació: ampolla de 33cl amb tap verd clar
Graduació alcoholica: 6,2º
Amargor: 48 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 166 Kcal/ampolla
Temperatura òptima de consum:  4-6º
Consumir preferentment abans de: juliol 2018
Productor: Enric,  Lot: 19/3/2018

Cap comentari:

Publica un comentari