dissabte, 4 de novembre de 2017

Brexit

 Anglaterra sempre ha anat a la seva: tenen milles en comptes de kms, pulsades en comptes de centimetres, onzes en comptes de grams, galons en comptes de litres, condueixen per l'esquerra en comptes de la dreta, i marxen de la UE quan tothom hi vol entrar. En cerveses els estils tradicionals britanics, a contracorrent a la moda actual del llúpol, el cereal és el protagonista.

Per això a la tardor ens agrada recuperar aquests estils clàssics, avui dificils de trobar fins i tot en botigues especialitzades. La brexit és una strong bitter, on l'amargor tot i ser present, no treu els aromes de la malta d'ordi. L'aroma de pà moreno amb tocs lleugerament fumats de la malta brown és el preludi d'una entrada en boca dolça i agradable molt ben balancejada amb l'amargor del llúpol. 



És una cervesa molt de tardor, per prendre a mitja tarda tot veient com plou per la finestra. També la complexitat de les maltes que porta la fa ideal per acompanyar carns a la brasa, rostits, canalons...  


Estil:english strong bitter
Presentació: ampolla mitjana amb tap vermell
Graduació alcoholica: 5,5º
Amargor: 52 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 180 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 10-12º
Consumir preferentment abans de: gener 2018
Productor: Enric,  Lot: 12/9/2017

Cap comentari:

Publica un comentari