divendres, 27 de juny de 2014

La rossa de Pekín


Es tracta d'una cervesa d'estiu. L'estil blonde ale, es caracteritza per ser una cervesa lleugera de cos, agradable al paladar, fàcil de beure i molt pàl·lida. En aquesta cervesa es busca la finor en les maltes i la discrecció en els llúpols per gaudir bé els tocs afruitats del llevat. Aquesta en concret ha cuit amb aranges fresques per subratllar els tocs cítrics i aportar un punt d'acidessa. Aquesta combinació la fa una cervesa ideal per a apagar la sed. Es pot pendre sola o acompanyada de qualsevol aperitiu.
Donat l'orígen de les aranges, portades a Europa en temps de Marco Polo, l'he batejat com la Rossa de Pekín, en honor a la pel·licula francesa del 1967, un clàssic del gènere europeu d'espíes.


Estil: American Blonde ale
Presentació: ampolla mitjana amb blau cel
Graduació alcoholica: 5,4º
Amargor: 22 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 150 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 4-6º
Consumir preferentment abans de: novembre 2014
Productor: Enric,  Lot: 13/3/2014

Vota la rossa de Pekín 

Cap comentari:

Publica un comentari