Des de gener del 2020 hem canviat d'adreça web
Ens trobaràs a http://www.cannavarra.cat
Però en aquest web trobaràs tot l'arxiu històric del club 2012-2020
diumenge, 12 de gener del 2020
divendres, 3 de gener del 2020
Panotxa
El que em sembla més atractiu de les "cream" és que s'elaboren amb un percentatge important de blat de moro, cereal molt abundant als EUA, però també a casa nostra. El blat de moro dóna a aquestes cerveses un sabor maltòs conegut que recorda a les panotxes bullides o fins i tot als famosos kellogs. Això permet que malgrat és una cervesa molt seca, el gust del blat de moro la faci agradable en boca.
La panotxa està fermentada amb llevat lager, que fermenta a baixa temperatura, per incrementar la sequetat i alhora aportar finor i elegància en el tast. Com tots els estils americans, en aquesta els llúpols cítrics també hi són presents. Ben freda és el complement ideal com a aperitiu o per acompanyar menjars lleugers, pizzes, tacos, burritos, frankfurts, hamburgueses....
Estil: cream lager
Presentació: ampolla mitjana amb tap platejat
Graduació alcoholica: 5,1º
Amargor: 26 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 135 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 2-4º
Consumir
preferentment abans de: març 2020
Productor: Enric,
Lot: 9/10/2019
Danau
L'estil vienna lager es va desenvolupar just després de la introducció del llevat lager (saccharomyces pastorianus), a principis del segle XVIII a Vienna en contraposició a les cerveses pilsener txeques que s'estaven posant de moda arreu d'Europa. Les vienna però teníen dues característiques diferencials amb les pilsener. Les maltes d'ordi austríaques eren molt més dolces que les txeques i la seva aigua contenia molt més calç. El resultat d'aquestes diferencies donava a les lagers de Vienna un sabor característic diferent de les lagers txeques. Els emigrants austríacs la varen portar a Mèxic on va tenir molt èxit gracies al qual va sobreviure després del decliu de l'estil a Europa.
La Danau, feta íntegrament amb malta vienna, és una lager complexa i maltosa a diferència de les lagers comercials a les que estem més habituats. Això és degut a que está cuinada en exclusiva amb malta vienna, una mica més profunda i dolça que la malta pils, seguint un proces de decocció. El seu punt fort és el cos i la persistència en boca malgrat la seva moderada tenor alcohòlica. Els llúpols tot i presents són molt subtils amb tocs mentolats.
Estil: Vienna lager
Presentació: ampolla de 33cl amb tap daurat amb punt
Graduació alcoholica: 5,0º
Amargor: 22 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 151 Kcal/ampolla
Temperatura òptima de consum: 6-8º
Consumir preferentment abans
de: març 2020
Productor: Pablo, Lot: 5/10/2019
Vota la Danau
Russian imperial stout
La Imperial stout té el seu origen en la cervesa anglosaxona
que es feia al segle XVIII per exportar a la russia imperial dels
tzars. Era una cervesa negra amb un gran treball de maltes destinada a les èlits dominants de la Russia pre-boltxevic, la
noblesa i la cort del Tzar, que omplien els salons de ball i "les soireés" tan ben retratades per Tolstoi a Anna Karenina. La Russia imperial a la hora de fer ostentació sempre va mirar a Europa, i les cerveses fosques,
profundes i alcohòliques que feien els anglesos eren les predilectes pels homes en els clubs socials de la noblesa.
Aquest estil històric ha perdurat fins avui amb poques variacions i aquest mes li fem tribut per als socis amants de les bones cerveses negres. En nas és sent profunda i alcohòlica amb notes de xocolata, recordant els bombons alicorats. En boca apareixen prunes, nous, panses, café i xocolata, amb una gradable sensació d'escalf a la panxa. El retrogust que deixa és d'una agradable i dolça amargor.
És una cervesa per guardar, quan més temps tingui més millorarà, i treure en ocasions especials. No necessita fred. Es beu atemperada. I és ideal com a postre o copa de mitja tarda, o també, per acabar la nit.
Estil: imperial stout
Presentació: ampolla de 33cl amb tap negre
Presentació: ampolla de 33cl amb tap negre
Graduació alcoholica: 9,3º
Amargor: 82 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 220 Kcal/ampolla
Temperatura òptima de consum: 12-14º
Temperatura òptima de consum: 12-14º
Consumir preferentment abans
de: 2021
diumenge, 1 de desembre del 2019
Anar fent a blogger
Aquesta pàgina és per anar fent actualitacions i que blogger no em desconecti l'arxiu
divendres, 29 de novembre del 2019
Especial de Nadal
És una cervesa per compartir, doncs encara que no ho sembli, els seus 10,5 graus no deixen indiferent. Ideal per acompanyar àpats copiosos.
Estil: inèdit
Presentació: ampolla mitjana amb tap daurat
Presentació: ampolla mitjana amb tap daurat
Graduació alcohòlica: 10,5º
Amargor: 30 IBUS (international bittering unit)
Poder calòric: 216 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 4-6º
Consumir
preferentment abans de: desembre 2020
Productor: Enric,
Lot: 2/10/2019
Ardennes
La regió de Ardenes, famosa perquè va ser clau en el desenllaç de la 2a guerra mundial, està al mig de Europa Occidental, entre França, Bèlgica i Luxemburg, plena de boscos i muntanyes, és també una important regió cervesera, d'on procedeix el llevat d'aquesta cervesa. Aquest llevat tipus ale, protagonista d'aquesta cervesa, dona cerveses moderades amb aromes fenòlics i especiats típics de les cerveses belgues. En boca és una cervesa que te un bonic registre de maltes balancejat amb una amargor suau de final dolç, lo que la fa fàcil de beure per tots els públics. Acompanya bé carns i peix pels àpats d'hivern i també és una bona companyia d'aquests dies de fred.
Estil: belgian strong ale
Presentació: ampolla mitjana amb tap blau
Presentació: ampolla mitjana amb tap blau
Graduació alcohòlica: 9,5º
Amargor: 30 IBUS (international bittering unit)
Poder calòric: 186 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 8-10º
Consumir
preferentment abans de: març 2020
Productor: Pablo,
Lot: 15/10/2019
Cydònia
Amb aquest nom coneixien els antics grecs la que ells anomenaven la fruita de l’amor. L’arbre estava consagrat a Afrodita, la deessa que s’ocupava d’aquests afers i els seus fruïts mai no faltaven en la primera nit de les parelles de nuvis. Molt més tard a casa nostra la vam conèixer amb el nom de codony i membrillo a la resta de les Espanyes. El codony tot i ser una fruita aspre de menjar crua té un aroma molt potent i agradable.
La idea d’aquesta cervesa és aprofitar aquesta fruita de tardor per obtenir una cervesa aromàtica i intensa que combini amb l’estil americà més avantguardista que són les brut indian pale ale, que són cerveses seques, llúpulades d'amargor suau. És l’estil cerveser que està triomfant més entre les microcerveseries independents de la costa oest com a resposta a la moda de les new england ipa de la costa est.
Aquest any la cydònia l'hem fet amb la col·laboració de la cervesera Lo Vilot de Lleida, per oferir als socis del Club la nostra IPA de desembre, i alhora donar-la a conèixer arreu de Catalunya. La Cydònia porta llúpols autòctons frescos dels camps de Lo Vilot aromatitzats amb el codony fresc de tardor. El resultat és una cervesa refrescant, molt bebible i tremendament adictiva.
Estil: india pale ale
Presentació: ampolla mitjana amb tap
blanc
Graduació alcoholica: 6,3º
Amargor: 52 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 170 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 4-6º
Consumir
preferentment abans de: gener 2020
Productor: Enric, Lot: 30/10/19
Productor: Enric, Lot: 30/10/19
Vota la cydònia
dissabte, 2 de novembre del 2019
Popeie
Un any més, amb l'arribada de la tardor , podem saborejar una scottish strong, popularment anomenada wee heavy. Les escoceses són cerveses denses, profundes, càlides, molt
maltoses i poc o gens amargues.
El seu rang alcohòlic es situa en la banda alta,
que s’aconsegueixen amb un llarg macerat amb molt cereal i la mínima aigua per
aconseguir un most dens i caramelitzat, que encara es concentra més degut a una
llarga cocció que el deixa més caramelitzat. Aquest most tan ple de sucres es
sotmet a una intensa i llarga fermentació per aconseguir un perfil net clarament maltòs
i càlid amb aromes de mora, pruna, orellana i figa.
La Popeie és un bon exemple d’aquest estil. Amb els seus 8º compleix amb
la dita escocesa de que recordes la primera que beus però mai no recordes la
última. És una cervesa que requereix haver dinat o sopat abans de prendre-la, de fet la seva dolçor la fa ideal com a postre. Cal prendre-la a temperatura ambient i
no vol pressa, s'ha de saborejar a poc a poc disfrutant del regust de les
maltes darrera cada glop, tal com seria un porto al món del vi.
Estil: scottish strong
Presentació: ampolla de 33cl amb tapbronze
Graduació alcoholica: 7,9º
Presentació: ampolla de 33cl amb tapbronze
Graduació alcoholica: 7,9º
Amargor: 46 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 300 Kcal/ampolla
Temperatura òptima de consum: 12-14º
Temperatura òptima de consum: 12-14º
Consumir preferentment abans de: novembre 2020
Productor: Enric, Lot: 12/3/2019
Albión
Els estils americans estan de moda i això és innegable. Sols cal anar a qualsevol cerveseria especialitzada per veure que gairebé dominen el mercat de les cerveses artesanals. El dany col·lateral d'aquesta moda és que avui dia és gairebé impossible trobar estils clàssics. Als socis productors del Club ens agrada molt fer cerveses de vanguarda però també reivindiquem la supervivència dels clàssics com part d'una cultura gastronòmica que no podem perdre.
Amb l'Albión continuem l'expedició que cada tardor fem pels estils britanics.
L'estil Bitter es un estil molt ampli que inclou cerveses de 3 fins a 7º d'alcohol i de daurades a ambarines. Però tenen en comú que l'aroma predominant ha de ser el del grà. L'Albion és una Bitter clàssica feta amb ingredients típicament anglesos que podria considerar-se una cervesa de sessió donada la facilitat per beure-la.
Estil: english best bitter
Presentació: ampolla mitjana amb tap lila
Graduació alcoholica: 4,1º
Amargor: 29 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 139 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 6-8º
Consumir
preferentment abans de: febrer 2020
Productor: Joan, Lot: 4/10/2019
Vota l'Albión
Weissbier
Les weissbier són les cerveses de blat típicament alemanyes. El blat és un dels cereals més proteïcs per això dona aquesta terbolesa tant característica de l'estil i aporta una espuma molt densa i abundant. Són cerveses poc amargues, de baix caràcter de llúpol, en les que predomina clarament l’olor afruitada del llevat weihenstephan, que recorda la banana, i a unes notes florals de roses, que la fa molt refrescant alhora que molt bebible. Aquest any, seguint la tradició bavaresa, li hem fet una doble decocció que consisteix en caramelitzar part dels grans de blat a foc viu. Aquesta tècnica aporta dolçor, color i un pas en boca més sedòs.
És una cervesa en la que, al contrari de la majoria d'estils on evitem el pòsit del fons, es recomana remoure bé el cul de l’ampolla per acabar de llençar tot el llevat acumulat en el fons ja que li donarà aquest caràcter afruitat tant característic.
Estil: Weissbier
Presentació: ampolla de 33cl amb tap groc
Graduació alcoholica: 5,1º
Amargor: 16 IBUS (international bittering unit)
Temperatura òptima de consum: 4-6º
Consumir preferentment abans de: gener 2020
Productor: Enric, Lot: 19/09/19
És una cervesa en la que, al contrari de la majoria d'estils on evitem el pòsit del fons, es recomana remoure bé el cul de l’ampolla per acabar de llençar tot el llevat acumulat en el fons ja que li donarà aquest caràcter afruitat tant característic.
Estil: Weissbier
Presentació: ampolla de 33cl amb tap groc
Graduació alcoholica: 5,1º
Amargor: 16 IBUS (international bittering unit)
Temperatura òptima de consum: 4-6º
Consumir preferentment abans de: gener 2020
Productor: Enric, Lot: 19/09/19
Vota la weissbier
dijous, 26 de setembre del 2019
Estornell
Les stout són cerveses negres, caracteritzades pels aromes torrats i es classifiquen segon la seva categoria des de cerveses “de sessió”, mes lleugeres, com
per exemple la coneguda Guiness, a les imperial stout d'alta graduació.
L’Estornell és una Irish Dry Stout molt bebible, suau i poc calòrica. És una cervesa d’alta fermentació, molt fosca però lleugera, com l’ocell. La intensitat de l’ordi torrat, que dóna part del seu caràcter, és balancejada per una amargor suau. Tot això, arrodonit per un final de fruits secs i capuccino, gràcies a la malta xocolata. És una cervesa que trenca el tòpic de negra=forta, doncs la seva bebibilitat la fa ideal com a cervesa d'aperitiu dels amants dels gustos torrefactes.
Estil: Irish dry stout
Presentació: ampolla mitjana amb tap negre
Graduació alcoholica: 4,5º
Amargor: 26,5 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 163 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 6-8º
Consumir
preferentment abans de: gener 2019
Productor: Pablo,
Lot: 30/8/2019
Epiphany
Enguany hem volgut fer una rye neipa, es a dir una cervesa de sègol amb caracter llupolat i tèrbola. Concretament predominen els llúpols rakau i wai-iti, neozelandes, posats en grans quantitats en dry-hopping, és a dir al final de la fermentació per fer l'extracció de l'aroma en fred i potenciar l'aroma. En boca es una cervesa de pas complexe i sedós degut al elevat contingut proteic del sègol, que recorda a un suc de fruites amb gustos tropical procedents del llúpol.
Es una birra densa i complexa però fàcil i agradable al paladar, una epifania en boca que resulta aperitiva per si sola.
Estil: rye neipa
Presentació:
ampolla mitjana amb tap verd
Graduació
alcoholica: 6º
Amargor: 42 IBUS (international bittering unit)
Poder
caloric: 293 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura
òptima de consum: 6-8º
Consumir
preferentment abans de: novembre 2019
Productor: Enric, Lot: 26/8/2019
dimecres, 25 de setembre del 2019
Kippling
El descobriment de noves soques de llevat ha revolucionat el món del vi i
amenaça amb revolucionar també el món de la cervesa. A les tradicionals
soques de sacharomyces amb les que es fan la majoria d'estils de
cervesa del món s'afegeixen ara noves soques inexplorades que obren a
un vast univers, on cal treballar sense ressenyes prèvies, manuals
tècnics, ni procediments establerts. Com els primers viatges de
l'explorador Rudyart Kipling en terres ignotes, aquesta cervesa és una
incursió de I+D del Club que volem compartir amb tots els socis.
La Kipling és una cervesa molt fresca, de baixa graduació i amargor lleugera que permet gaudir dels peculiars aromes i sabors que dona el llevat lachancea thermotolerans. En boca es troben notes de pinya i aranja i té un glop suau que ve acompanyat d'una lleugera acidesa natural. La seva frescor la fa ideal per acompanyar a qualsevol aperitiu o com a vermut abans de dinar.
La Kipling és una cervesa molt fresca, de baixa graduació i amargor lleugera que permet gaudir dels peculiars aromes i sabors que dona el llevat lachancea thermotolerans. En boca es troben notes de pinya i aranja i té un glop suau que ve acompanyat d'una lleugera acidesa natural. La seva frescor la fa ideal per acompanyar a qualsevol aperitiu o com a vermut abans de dinar.
Estil: lach
Presentació: ampolla mitjana amb tap blau cel
Graduació alcoholica: 4º
Amargor: 8 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 105 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 4-6º
Consumir
preferentment abans de: novembre 2019
Productor: Enric, Lot: 30/8/2019
dimecres, 4 de setembre del 2019
Brèxit
Anglaterra sempre ha anat a la seva: tenen milles en comptes de kms, pulsades en comptes de centimetres, onzes en comptes de grams, galons en comptes de litres, condueixen per l'esquerra en comptes de la dreta, i marxen de la UE quan tothom hi vol entrar. Pel que fa a les cerveses, en els estils tradicionals britanics, a contracorrent de la moda actual del llúpol, el cereal és el protagonista.
Per això a la tardor ens agrada recuperar aquests estils clàssics, avui dificils de trobar fins i tot en botigues especialitzades. La brexit és una old ale, on l'amargor tot i ser present, no treu els aromes de la malta d'ordi. L'aroma de pà moreno i panses amb tocs lleugerament fumats de la malta brown és el preludi d'una entrada en boca dolça i agradable molt ben balancejada amb l'amargor del llúpol.
Per això a la tardor ens agrada recuperar aquests estils clàssics, avui dificils de trobar fins i tot en botigues especialitzades. La brexit és una old ale, on l'amargor tot i ser present, no treu els aromes de la malta d'ordi. L'aroma de pà moreno i panses amb tocs lleugerament fumats de la malta brown és el preludi d'una entrada en boca dolça i agradable molt ben balancejada amb l'amargor del llúpol.
La brèxit ha estat envellida sis mesos amb estella de bota de roure per donar-li encara més profunditat i un intens color rubí. És una cervesa molt de tardor, per prendre a mitja tarda tot veient com plou per la finestra. També la complexitat de les maltes que porta la fa ideal per acompanyar carns a la brasa, rostits, canalons...
Estil: old ale
Presentació: ampolla mitjana amb tap taronja
Graduació alcoholica: 9,2º
Amargor: 67 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 190 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 10-12º
Consumir
preferentment abans de: març 2020
Productor: Enric, Lot: 16/3/2019
diumenge, 1 de setembre del 2019
Saison d'estiu
La"saison" és un estil de cervesa que després d'estar a punt de desaparèixer en els darrers anys s'ha convertit en una especialitat de culte dins el món cerveser. Són cerveses de granja, els llevats de les quals han perdurat gràcies a les petites produccions artesanals, avui es troben comercialitzats per diferents laboratoris. De les diferents soques cal distingir entre les d'origen belga i les d'origen francés. A diferència de les saison belgues, d'aromes afruitats i potents, les seves cosines franceses són cerveses delicades d'aromes florals, que recorden lleugerament als vins blancs joves. El llevat francés a més produeix una lleugera acidessa que encara la fa més bebible.
La nostra saison d'estiu s'enmarca s'enmarca en la recerca d'aquesta finura, buscant una cervesa seca, sense gairebé dolçor residual que apagui la sed i permeti maridar amb qualsevol àpat. Això fa que sigui una cervesa ideal per acompanyar àpats de tot tipus.
La nostra saison d'estiu s'enmarca s'enmarca en la recerca d'aquesta finura, buscant una cervesa seca, sense gairebé dolçor residual que apagui la sed i permeti maridar amb qualsevol àpat. Això fa que sigui una cervesa ideal per acompanyar àpats de tot tipus.
Estil: French saison
Presentació: ampolla mitjana amb tap daurat
Presentació: ampolla mitjana amb tap daurat
Graduació alcoholica: 5,5º
Amargor: 29 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 135 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 2 - 4º
Consumir
preferentment abans de: desembre 2019
Productor: Enric,
Lot: 14/6/2019
Porter amb avellana
Les porter
són cerveses negres on predominen les maltes per damunt de tots els altres
ingredients. Dins aquest estil, la brown porter, és la menys fosca i menys alcoholica de les
cerveses. El seu color marró intens s’aconsegueix amb maltes torrades i
caramelitzades carregades de sucres no fermentables que sobreviuen al procés de
fermentació i són les que li aporten el caràcter dolç.
En aquesta ocasió buscavant ressaltar la dolçor de la cervesa amb un afegit d'avellanes. D’entre les maltes presents en aquesta cervesa també hi ha una important presencia de malta xocolata, una malta d’ordi que té uns aromes que recorden al cacau i que es barregen amb el gust la avellana en una espècie de nutella en forma de cervesa. Per gaudir-la bé no convé que estigui massa freda.
En aquesta ocasió buscavant ressaltar la dolçor de la cervesa amb un afegit d'avellanes. D’entre les maltes presents en aquesta cervesa també hi ha una important presencia de malta xocolata, una malta d’ordi que té uns aromes que recorden al cacau i que es barregen amb el gust la avellana en una espècie de nutella en forma de cervesa. Per gaudir-la bé no convé que estigui massa freda.
Estil: Porter
Presentació: ampolla mitjana amb tap negre
Graduació alcoholica: 6º
Amargor: 27 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 180 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 6-8º
Consumir preferentment abans de: octubre 2019
Productor: Pablo Lot: 11/6/2019
Vota la Kveik
Kveik
La recerca de llevats rústics, que hagin perdurat en el temps, va portar als laboratoris a la granja del senyor Sigmund al sud de Noruega, el qual mantenia el cultiu de llevat amb un curiòs collarí fet d'espines de peix seques, la porositat de les quals permetia que el llevat les colonitzés i es conservessin allà seques fins al següent ús. Aquest mètode, inversemblant per nosaltres per les nostres temperatures, va crear una soca de llevat que fermentat a temperatures elevades (30-35 graus, com si fos un iogurt) dona unes cerveses refrescants amb un lleuger record a la pela de taronja.
Sigui com sigui, resulta que aquest llevat cultivat a Noruega, que allà havien de mantenir-lo amb una font de calor perquè fermentés, el fa ideal justament pels països més meridionals com el nostre. Ironies del destí que ara ens permeten disfrutar amb més facilitat que en el país nadiu d'una cervesa tradicional noruega. Les kveik tenen un perfil rústic i alhora refrescant que ens encanta.
Estil: Kveik
Presentació: ampolla mitjana amb tap groc
Graduació alcoholica: 5º
Amargor: 38 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 150 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 4-6º
Consumir preferentment abans de: octubre 2019
Productor: Enric Lot: 11/6/2019
Vota la Kveik
dimarts, 23 de juliol del 2019
Catàleg de cerveses temporada 2019-2020
Aquestes són les cerveses que podrem gaudir durant la temporada 2019-2020
| Mes oferta club | Birra | Estil | Productor |
| Setembre | |||
| Saison d'estiu | French Saison | Enric | |
| Hazelnut | Porter | Pablo | |
| Kveik | Kveik | Enric | |
| Octubre | |||
| Sègol | Rye ipa | Enric | |
| Brèxit | English old ale | Enric | |
| Estornell | Dry stout | Pablo | |
| Novembre | |||
| Albión | English bitter | Joan | |
| Blat | Weissbier | Enric | |
| La Popeye | Scottish strong | Enric | |
| Desembre | |||
| Cydonia | Brut ipa amb codony | Enric | |
| Ardennes | Belgian golden ale | Pablo | |
| Cervesa de cava | Wild ale | Enric | |
| Gener | |||
| Panotxa | Cream ale | Enric | |
| Danau | Vienna lager | Pablo | |
| Russian imperial stout | Russian imperial stout | Joan | |
| Febrer | |||
| weast coast | Weast coast ipa | Joan | |
| Ambre | Amber lager | Enric | |
| Trappista | Belgian dark strong | Enric | |
| Març | |||
| Naia | Kölsh | Pablo | |
| Rossa de Pekín | Fruit lager | Enric | |
| Jack Danniels | Baltic porter | Enric | |
| Abril | |||
| American lager | American lager | Enric | |
| Krepelka | Bohemian pilsner | Pablo | |
| Vermella | Red ale | Enric | |
| Maig | |||
| American beauty | New england ipa | Enric | |
| Gavarra | American brown ale | Enric | |
| Gessamí | American hefe-weissen | Joan | |
| Juny | |||
| Lichtenhainer | Lichtenhainer | Enric | |
| Oreneta | American pale ale | Pablo | |
| Saüquera | Wit | Enric | |
| Cervesa de cava | Wild ale | Enric | |
| Juliol | |||
| Tropicana | Indian pale ale | Enric | |
| Metschnikowia | inèdit | Enric | |
| Berliner | Berliner weizen | Pablo | |
| Saison | Belgian saison | Enric |
diumenge, 30 de juny del 2019
Tropicana
El club també es rendeix un cop l'any a l'estil de moda de les cerveses artesanes: les neipes. Una versió més dolça de les ipa's on el llúpol pren forma en aroma i sabor però no tant en amargor. La nostra neipa és la tropicana, una cervesa on els llúpols de Nova Zelanda agafen el protagonisme. I és que si en algun lloc del món s'estan fent llúpols innovadors és a les nostres antípodes. Gràcies a aquests llúpols, aquest any la neipa del club vé amb aromes de maracuyà, fruita de la passió i papaia en una cervesa equilibrada, moderada en alcohol i molt refrescant. La copa ideal per les nits d'estiu.Estil: New England India pale ale
Presentació: ampolla mitjana amb tap verd
Graduació alcoholica: 5,6º
Amargor: 40 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 184 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 4-6º
Consumir preferentment abans de: agost 2019
Productor: Enric Lot: 28/5/2019
Vota la Tropicana
Subscriure's a:
Missatges (Atom)