Excursió al Barcelona Beer Festival

Sortida col·lectiva dels socis del club per anar al Barcelona Beer Festival, un dels festivals cervesers més grans d'Europa, on es poden tastar les millors cerveses del món. 100 tiradors simultanis i 450 cerveses diferents.

Tota la info del Festival aquí.

L'entrada té un cost de 7€ i es fa a La Farga de L’Hospitalet.

Per evitar problemes de conducció, la idea és anar-hi en tren. El punt de trobada pels qui volgueu fer pinya serà a l'Estació de Girona per agafar el tren de les 10h19', tot i que cadascú pot arribar a l'hora que vulgui i ens podem veure allà.

Per saber qui s'apunta, inscriviu-vos aquí 

American lager

Arriba la temporada de calçotades i cal acompanyar-les amb una cervesa de bon beure, que tregui la sed mentre es couen, també als que sols s'ho miren, i acompanyi bé a les cebes amb romescu o alioli. Per això cada any per aquestes dates tenim la calçota, una lager ideal per a aquest maridatge tan especial.

Les lagers americanes són cerveses molt fàcils de beure, molt pàlides, molt transparents, amb poca graduació, fins i tot en aquesta versió, la premium que és la més potent de la gama. Elegantment llupolades, amb amargor molt suau i cítrica. El gust és agradable i la carbonatació moderada. Es beu molt freda i és ideal per menjars que atipen. Són cerveses pensades per beure en grans quantitats en les típiques barbacoes de diumenge americanes acompanyant les saltxixes i el bacon, substituts en els països poc desenvolupats dels calçots amb romescu i el xai que fan a les societats civilitzades.

Estil: Premium american lager
Presentació: ampolla de 33cl amb tap verd

Graduació alcoholica: 6º

Amargor: 41 IBUS (international bittering unit)

Poder caloric: 149 Kcal/ampolla

Temperatura òptima de consum:  4-6º

Consumir preferentment abans de: agost 2016

Productor: Enric,  Lot: 1/12/2016

Vota la calçota

Sarment

Com cada any a les acaballes de l'hivern tenim ocasió de tastar una cervesa negra envellida en fusta. Si l'any passat va ser la Jack Daniels, enguany és una stout de gamma alta, amb una gran complexitat de maltes caramelitzades que li donen el color, també li aporten un caire dolçòs i una agradable escalf acohòlic.

La cervesa, un cop acabada la fermentació, passa per un procés de maduració de tres mesos amb  flocs de fusta de vinya de l'anyada. L'objectiu d'aquesta curiosa combinació és potenciar l'aroma de les maltes i aportar notes de vi blanc i  fruita madura. L'ús de la fusta com aromatitzant, permet imitar el procés de maduració en bota, i adquirir el gust envellit de la fusta.

És una cervesa de mitja tarda o de copa de nit que s'ha de beure no massa freda i fruïnt-la en companyia.

Estil: stout

Presentació: ampolla de 33cl amb tap negre

Graduació alcoholica: 6º

Amargor: 25 IBUS (international bittering unit)

Poder caloric: 200 Kcal/ampolla

Temperatura òptima de consum: 10-12 graus

Consumir preferentment abans de: desembre 2018

Productor: Enric,  Lot: 27/10/2016

Vota la Sarment

Danau

L'estil vienna lager es va desenvolupar just després de la introducció del llevat lager (sacharomices pastorianus), a principis del segle XVIII a Vienna en contraposició a les cerveses pilsener txeques que s'estaven posant de moda arreu d'Europa. Les vienna però teníen dues característiques diferencials amb les pilsener. Les maltes d'ordi austríaques eren molt més dolces que les txeques i la seva aigua contenia molt més calç. El resultat d'aquestes diferencies donava a les lagers de Vienna un sabor característic diferent de les lagers txeques. Els emigrants austríacs la varen portar a Mèxic on va tenir molt èxit gracies al qual va sobreviure després del decliu de l'estil a Europa. 

La Danau, feta íntegrament amb malta vienna, és una lager complexa i maltosa a diferència de les lagers comercials a les que estem més habituats. Això és degut a que está cuinada en exclusiva amb malta vienna, una mica més profunda i dolça que la malta pils, seguint un proces de decocció. El seu punt fort és el cos i la persistència en boca malgrat la seva moderada tenor alcohòlica. Els llúpols tot i presents són molt subtils amb tocs mentolats.

Estil: Vienna lager

Presentació: ampolla de 33cl amb tap vermell

Graduació alcoholica: 5,1º

Amargor: 22 IBUS (international bittering unit)

Poder caloric: 151 Kcal/ampolla

Temperatura òptima de consum: 6-8º

Consumir preferentment abans de: setembre 2016

Productor: Pablo,  Lot: 5/12/2016

Vota la Danau