dijous, 7 de juliol del 2016

calendari d'activitats 2018-2019

Aquestes són les activitats previstes per trobar-nos els socis durant aquest curs cerveser. Anirem informant dels detalls via mailing:

Mes Activitat Lloc









Setembre


Trobada homebrewer de Catalunya Pl. Jurats de Girona

Fira de la cervesa i la gastronomia de Girona Pl. Independència de Girona
Novembre


Cuinada oberta Obrador de Bordils
Febrer


Roda d'estils Cerveseria A VBeure
Març


Excursió al Barcelona Beer Festival L'Hospitalet de Llobregat
Maig


Fira de St. Julià St. Julià de Ramis

Fira del Castell de Cervià Cervià de Ter
Juliol


Assamblea anual i festa de fi de temporada Mas Can Cua de Bordils

Fira de Jafre Jafre

Dragma

Es coneix com a cervesa d'abadia totes les cerveses que imiten les receptes que des de fa segles s'el·laboren en alguns monestirs cistercencs. 

La història d'aquestes cerveses es remunta a l'edat mitjana quan era frequent que les abadies de monjos fessin la seva pròpia cervesa per autoabastir-se.
Alguns d'aquests monestirs s'han mantingut fidels a les seves receptes, les quals guarden com el secret més valuòs de l'abadia, i també als metodes tradicionals que han donat fama a l'estil abadia. La base d'aquest estil és  una cervesa alcoholica i seca amb un sabor en boca net i calent. L'alcohol queda integrat en el cos de la cervesa deixant un sutil subtil aroma de llevat en cada glop.

Estil: Belgian dubbel abadie
Presentació: ampolla de 33cl amb tap negre
Graduació alcoholica: 6,1º
Amargor: 28 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 206 Kcal/ampolla
Temperatura òptima de consum: 4º-6º
Consumir preferentment abans de desembre 2016
Productor: Albert,  Lot: 5/5/2016

 

Catàleg de cerveses temporada 2016-2017

Aquestes són les cerveses que podrem gaudir durant la temporada 2016-2017:

Mes oferta club Birra Estil Productor












Setembre La dama de ferro english northern brown Enric

Summer summer ale Enric

Praeclara hellesbock Pablo
Octubre



Llúpol fresc Apa Enric

La Popeye scottish strong Enric

L'Albion English bitter Pablo

Dragma Abadia Albert
Novembre



Boniato pumpkin ale Enric

La garrofa Porter amb garrofa Enric

Hoppy pils american lager Pablo
Desembre



Cydonia Ipa amb codony Enric

L'estornell d'hivern irish stout Pablo

Suprema imperial ipa Enric

Especial de Nadal christmas làmbic Enric
Gener



Panotxa cream ale Enric

Epiphany rye ipa Pablo

king kong sweet milk stout Enric
Febrer



Kölsh kölsh Pablo

Ambre american amber lager Enric
Març



Danau Vienna lager Pablo

Calçot American lager Enric

Sarment stout Enric
Abril



Rossa de Pekín fruit lager Enric

Vermella Red ale Enric

Oreneta american pale ale Pablo
Maig



American beauty american kölsh Enric

Borratja Golden ale Enric

Neipa New england pale ale Cuinada oberta
Juny



Tropicana Indian pale ale Enric

Gavarra american brown ale Enric

L'estornell Dry stout Pablo

Cervesa de cava de St. Joan Cervesa de cava Enric
Juliol



Saüquera Wit Enric

Petita scottish ale Enric

NZ ipa ipa Pablo

Assamblea 2016


Activitat econòmica i social del club temporada 2015-2016

 En la temporada 2015-2016 hem elaborat 32 lots de cervesa diferents amb un total aproximat de 3.500 litres destinats a l'autoconsum de l'associació.

Actualment som 105 socis, un dels quals és un soci col·lectiu. Tot i que hi ha 15 socis que no han fet cap comanda en tota la temporada. A partir del mes de maig es va tancar l'admissió de nous socis per incapacitat de satisfer més demanda en els mesos de mes calor.

A banda d’això, com a activitats internes s’han fet una cuinada oberta als socis, dos tupper-beer (degustacions a casa de socis que conviden a persones no sòcies) i la cata de la col·lecció privada.

Com a activitats de promoció del Club s’ha participat en la Fira de Cervià, la Fira de la cervesa i la gastronomia de Girona i el mercadillu secret dels Jardins de la Mercè . També està previst participar a la fira del llibre prohibit de Llagostera el 16 de juliol, al sopar solidari “nit de tapes” de Bordils el proper 23 de juliol, a la fira de la tomata de Viladesens i al Festival de Gavarres, aquestes ultimes al setembre.

Gràcies a aquests esdeveniments s'ha pogut comprar un dispensador de cervesa de dues aixetes, gots serigrafiats i un roll-up nou.
Amb els ingressos de l'assamblea es pretèn cobrir el cost de la nova comanda de caixes serigrafiades (550€)

Revissió de preus 

Els preus que mantenim des del 2014 són:
Cerveses de 2,5-4 º : 1,5€
Cerveses de 4-6º : 1,75€
Cerveses de 6-8º : 2€
Cerveses de llarga fermentació (lagers) o molt llupolades: 2€

Els salts d'un tram alcoholic al següent no es corresponen a la reducció de litres real que es produeix al augmentar la graduació, per tant es proposa modificar els trams de la següent manera:
 Cerveses de 3-4 º : 1,5€
Cerveses de 4-5º : 1,75€
Cerveses de 5-6º : 2€
Cerveses de 6-7º: 2,5€
Cerveses de llarga fermentació (lagers) o molt llupolades fins a 5º: 2€
Cerveses de més graduació als trams anteriors increment de 0,5€/grau

* La descomposició dels costos que originen aquests preus es pot consultar al web del Club

Junta directiva 

Els membres de la Junta en aquesta temporada han estat dos socis productors, Pablo i Enric, i dos socis consumidors, Juanolo i Sergi. Es ratifica la seva continuïtat tot convidant als socis en implicar-se en organitzar activitat de caire social.


Per últim es va donar la planificació prevista de cerveses per a la temporada vinent, que es pot consultar aquí.

Un cop acabada l'assamblea, vam degustar excel·lents el·laboracions gastronòmiques cuinades pels socis i dues cerveses elaborades pels productors que van fer les delicies dels assitents fins les tres de la matinada, hora que es van acabar els 50 litres de cervesa disponibles per a celebrar el final d'aquesta temporada.