dimecres, 7 de gener del 2015

Altbier


Aquest és un estil novedòs en el catàleg del Club. Les altbier són les cerveses alemanyes típiques de la ciutat de Dusseldorf. Són cerveses lleugerament fosques, on les maltes d'ordi combinen amb les de blat, donant com a resultat una cervesa maltosa, plena, amb gust de pà negre i aroma lleugerament floral. El llevat originari també de la zona dona lloc a una cervesa neta i ben definida, poc amarga i agradable al paladar. És una cervesa que no necessita molt fred i a l'hivern es pot prendre a qualsevol hora.

Estil: altbier
Presentació: ampolla de 33cl amb tap marró
Graduació alcoholica: 4,8º
Amargor: 35 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 108 Kcal/ampolla
Temperatura òptima de consum: Entre 8 i 10º
Consumir preferentment abans de: juny 2015
Productor: Enric,  Lot: 19/11/2014

Vota la altbier



King kong


Torna un clàssic del Club. La King kong és una cervesa d’estil sweet milk stout. Aquest estil de cervesa negra es caracteritza per la seva dolçor i la seva textura cremosa. A la combinació habitual de maltes negres propies de l’estil, la king kong afegeix suc de dàtils, mel i cacau pur per remarcar encara més tan la dolçor com la cremositat. És una cervesa per prendre a temperatura ambient, com a copa després de l’apat, per paladejar tranquilament i fruir-la. Ideal com acompanyament de postres, pastissos, fruits secs i qualsevol entreteniment dolç.

Estil: sweet milk stout
Presentació: ampolla de 33cl amb tap negre
Graduació alcoholica: 5,5º
Amargor: 26 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 219 Kcal/ampolla
Temperatura òptima de consum: 15º
Consumir preferentment abans de: juny 2015
Productor: Enric,  Lot: 10/10/14
Intol·leràncies: conté lactosa

Praeclara


La fama de les cerveses de baixa fermentació o lagers ha esdevingut inmerescudament de cerveses lleugeres, per consumir massivament com un refresc a l’estiu. 

La Praeclara és una cervesa lager estil Mailbock, un estil de la ciutat de Munich, carregat de cos i d’intenció. La seva aparença pàl∙lida i transparent amaga un intens gust de malta potenciat per un procés cerveser antic conegut com a decocció. El llúpol no deixa indiferent: la presència de Hallertauer Mittelfrüh, un llúpol noble alemany, és patent i contraresta els seus 6º d’alcohol. Amb una llarga maduració en fred a 2ºC els sabors queden integrats i arrodonits. 

És una cervesa per prendre no massa fred, donant-li una mica de temps entre glop i glop a qualsevol hora. 


Estil: mailbock
Presentació: ampolla de 33cl amb tap platejat
Graduació alcoholica: 6º
Amargor: 27 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric:194 Kcal/ampolla
Temperatura òptima de consum: 8º-10º
Consumir preferentment abans de: juny 2015
Productor: Pablo,  Lot: 3/11/2014