Com cada any l’arribada de la
primavera ens brinda l’oportunitat de jugar amb motius florals. Una de les meves
flors predilectes per combinar amb la cervesa és la flor de la borratja.
Tradicionalment aquesta flor s’ha usat per fer l'aigua de borratja, una beguda molt refrescant de sabor lleugerament
amarg, amb un llarg curriculum de propietats curatives. Tradicionalment s'usava
per enfortir el sistema circulatori i també per la menstruació de les dones.

Estil: Belgian Golden ale
Presentació: ampolla mitjana amb tap blau
Graduació alcoholica: 6,4º
Amargor: 22 IBUS (international bittering unit)
Poder caloric: 160 Kcal/ampolla de 33 cl.
Temperatura òptima de consum: 4-6º
Consumir
preferentment abans de: desembre 2016
Productor: Enric, Lot: 6/4/2016Vota la borratja
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada